gebrannte Mandeln - der Klassiker

Unsere gebrannten Mandeln beschreiben wir als:

Frisch und knackig, schön glänzend, richtig kakao-braun.

Hergestellt aus ausgesuchten und wertvollen Qualitäts-Mandeln, mit tiefem Zuckeranteil, daher nicht zu süss.

feinstes Magenbrot - einfach das Beste

Sehr einzigartig, langanhaltend feucht, sehr bekömmlich,
ausgewogen im Geschmack, traditionell und Erinnerungen
weckend und sehr beliebt.

Rahmtäfeli - das zarte Caramel Vergnügen

Die Rahmtäfeli sind ein süsses, zartes Caramel Vergnügen aus der Chilbi-Chuchi und sind eine feine kleine Sünde aus Rahm und Zucker.

Bei uns in der Schweiz trifft man auf verschiedene Arten der Rahm- oder Nidlezeltli:

Rahmtäfeli, Caramels, Rahmzeltli, Runnetäfeli, Rahmdääfeli, Ruundääfeli, Nideltäfeli, Nidletäfeli, Nidletäefeli, Nidlezältli, Nidlzältli, Nidlezältli, Nidelzeltli, Niedelzältli

Berner Bräzeli - Die Klassiker unter den Guetzli

Die feinen Berner Bretzeli, sie werden nach altem Grossmutter - Rezept
noch immer im Brezel-Eisen (zwischen zwei Eisenplatten) hergestellt.

Es sind dünne, rundliche, beidseitig mit traditionellen Muster versehene Butter-Gebäcke. Zerbrechen leicht und sind schön knusprig.

Bretzeli werden mit viel Liebe und Geduld zubereitet, gehören zur Familie der Waffeln und begeistern einfach alle!

Berner Schlüferli - ein altes Rezept neu entdeckt

Unsere hausgemachten Berner Schlüferli nach Grossmutter - Art („Rezept erhielten wir von unserer Ur-Grossmutter überliefert) werden von uns noch immer traditionell, mit viel Liebe und Geduld von Hand zubereitet. Die Berner Schlüferli sehen nicht nur verführerisch aus, sie schmecken und riechen auch wunderbar.

Es sind verschlungene, chüschtigi Krapfen-Gebäcke, die an ihrer typischen Form leicht zu erkennen sind. Geschmacklich sind sie knusprig, buttrig, deftig, herzhaft und süsslich. Im Rohzustand sind sie rechteckig und in der Mitte aufgeschnitten worin man ein Seitenende verschlauft.

Kokos - Makrönli

Kokosmakrönli sind ein luftig, leichtes Gebäck aus Eiweiss, Zucker, vielen Kokosflocken und einem leicht feuchten Innenleben. Unsere Kokosmakrönchen werden noch immer traditionell mit einem Spritzbeutel mit Lochtülle zubereitet.

Unsere kleinen Kokosmakronen sind einfach unbeschreiblich verführerisch. Sind knusprig frisch, nicht grob, sondern ausgezeichnet fein-körnig auf der Zunge, gepaart mit einem intensiven und starken Kokosaroma.

Lebkuchen - ein richtiger Chilbi-Lebkuchen

Mit Mandelanteil gefüllt, zart-bitter, caramel-braun gebacken, ein wahrlich vergnügliches Dessert in mundgrossen Stücken.

gebrannte Erdnüsse - nach osmanischer Art mit Honig und Sesam

Ein origineller und gesunder Knabberspass, den Erwachsene und Kinder zu jeder Tageszeit, zu allen möglichen und unmöglichen Gelegenheiten als Süssigkeit und Snack verzehren können.

Birnenweggen - ein traditionelles Wintergebäck

Birnweggen - Birewegge wie er auch genannt wird, ist ein Gebäck mit
einer weichen Füllung aus gedörrten Birnen und weiteren getrockneten Zutaten, die mit dem Teig gerollt ist.

Der grosse Vorteil des Birnenweggens ist seine lange Haltbarkeit.

Dazu ist der fruchtige Birnenweggen mit seiner nährstoffreichen Füllung ein wahrer Kraftriegel.