• Beschreibung

Zutaten für 8 Personen:

1 Stück Vollei
40 g Zucker
3 cl Amaretto
50 g Vollmilchkouvertüre
200 g Maronenpürée (Marronen schälen in Zuckerwasser weichkochen und pürieren)
400 g geschlagene Sahne

 

Zubereitung:

1 Ei mit 40g Zucker und 3 cl Amaretto schaumig rühren
50g geschmolzene Vollmilchkuvertüre dazugeben
200g Süsses Maronenpürée dazugeben
400g geschlagene Sahne unterheben
Die Maronenmousse 4 Stunden kaltstellen